Kun sota-aikana kahvia ei ollut saatavilla, käytettiin kotipihasta löytyviä kasveja kahvin korvikkeena. Yksi tunnetuimmista korvikeaineista oli voikukan juuri. Juuret kuivattiin, paahdettiin ja jauhettiin, ja keitettiin pannussa kuin kahvi konsanaan.
Myös kasvin maanpäällinen osa on hyödynnettävissä monin eri tavoin ravinteidensa ansiosta. Voikukan lehdet ja kukat sopivat muun muassa rasvaisen ihon hoitoon.
Voikukan sisältämä A-vitamiini normalisoi ihon talirauhasten toimintaa, ja onkin tunnettu ainesosa nykyajan akneihon hoitotuotteissa. Voikukka sisältää myös sinkkiä, joka on tunnettu ihon parantajana ja suojana. Sinkki myös tukee A-vitamiinin toimintaa.
Voikukkakasvovesi
Helppo kotona tehtävä kosmetiikkatuote on kasvovesi. Kasvovesi valmistetaan teen tavoin, eli kiehuvaa vettä kaadetaan voikukan lehtien ja kukkien päälle, ja annetaan hautua 15 minuuttia. Lopuksi kasvovesi siivilöidään.
Käytä noin 4 rkl tuoretta kasvia / 1 dl vettä.
Säilytä kasvovesi jääkaapissa, jossa se säilyy noin viikon. Pyyhi kasvoja voikukkakasvovedellä kostutetulla vanulla aamuin ja illoin.
Teksti: Laurean ammattikorkeakoulun estenomiopiskelijat
Lähteet:
http://www.valonia.fi/images/import/146608.pdf?%7BD110456F-98A1-49D3-A556-D670FCEE5431%7D
https://kahviaddikti.wordpress.com/2012/03/31/pulavuosien-korvikkeet-ja-vastikkeet/
http://yle.fi/uutiset/korvike_oli_kahvitauon_kruunu/5551626
https://www.mehilainen.fi/aknen-hoito
http://www.sinkki.com/sinkki-iho
http://www.yrttitarha.fi/kanta/voikukka/ravintoaineet.html
http://www.botanical.com/botanical/mgmh/d/dandel08.html
http://foodunderfoot.com/?s=dandelion