Vanhanajan rintasokeri – Euroopan vanhin makeinen

Vanhanajan rintasokeria Lottamuseon puodista. Pala palalta ihastuttaa, ilostuttaa, kuumat juomat sulostuttaa.   Rintasokeria on ollut saatavilla likipitäen yhtä kauan kuin sokeri eli noin 900-luvulta lähtien. Tänä päivänäkin rintasokeria vastaavaa tuotetta löytyy marketeista, mutta tuotteen nimi on ajan saatossa muuttunut kandisokeriksi samalla, kun sen käyttötarkoitus on muuttunut. Nimi rintasokeri juontaa juurensa reseptiikan alkulähteille. Rintasokeria annettiin usein lapsille erityisesti…

Puhtaus on puoli ruokaa

Peseytymisohjeita ja puhtaustarkastuksia   Ajattelemme helposti, että Suomessa on aina peseydytty ahkerasti. Onhan meillä ikivanha saunakulttuuri ja pesuvedeksi sopivaa pehmeää järvi-, joki- ja sadevettä. Saunassa käyntiin silti 1900-luvun alkupuolella yleensä vain kerran viikossa, tavallisesti lauantaina. Maaseudulla sauna saattoi lämmetä useammin raskaan työn jälkeen. Enemmistö kaupunkilaisista kävi yleisissä saunoissa ennen kuin kylpyhuoneet ja suihkut yleistyivät. Myös…

Voimajuoma flunssaiselle…

Flunssakausi jyllää näin talvisaikaan kiivaimmillaan. Onneksemme apuja löytyy vanhoista hyvistä mummon aikaisista reseptikätköistä. Aijalta kun antibiootit ja flunssalääkkeet olivat tuntemattomampia asioita ja parasta lääkintää olivat sipulimaito ja flunssan karkoitusjuoma. Omasta lapsuudesta muistan hyvinkin jos iltasella erehtyi valittelemaan mummolle, että kurkku on vähän kipeän tuntuinen, tuskin voi huomenna kouluun mennä. Lopputulemana nopea ihmeparantuminen, kun mummo ehdotti…