Perunankuorista hauskaa naposteltavaa
Hävikkiruoka on suuren yleisön keskustelunaiheena ja sen määrää kaikki kovasti yrittävät tahoillaan pienentää. Tässä on oiva vinkki aiheeseen liittyen – helpot herkkusipsit!
Jäämerentietä Petsamoon
Petsamo tunnetaan Suomi-neidon itäisenä, menetettynä käsivartena. Petsamo liitettiin Venäjästä Suomeen Tarton rauhassa vuonna 1920. Pieni koillisosa Petsamoa luovutettiin takaisin Neuvostoliitolle talvisodan jälkeen Moskovan rauhassa vuonna 1940. Jatkosodan päättäneessä Moskovan välirauhansopimuksessa 1944 koko Petsamo oli luovutettava Neuvostoliitolle. Petsamon väestö on harjoittanut perinteisesti kalastusta ja poronhoitoa. Etnisesti väestö on kirjavaa. Siihen on kuulunut suomalaisia, kolttia, saamelaisia, karjalaisia,…
Tähteistä pötyä pöytään
Ruoan arvostus on noussut. Kierrättäminen niin kulutustavaroissa kuin ruokatarpeiden osalta on vallitseva trendi. Hävikkiruokaan suhtaudutaan arvostavasti niin kodeissa kuin
suurtaloudessakin.
Uudenvuoden juhlat sairasjuna Joosepissa
Viimeinen päivä jäljellä – niin tätä vuotta. Surullista että se taas loppuu. Aika kuluu, vuodet vierivät, pian minäkin huomaan olevani vanha, mihin voin ennättää nyt elämäni parhaina vuosina. Kolme viimeistä vuotta tänä murroskautena, ne ovat vierähtäneet aivan huomaamatta.
Hyvää Joulua Nostalgiset Naiset -blogin lukijoille
Vuosi on vierähtänyt ja valkoiset lumihiutaleet laskeutuvat pehmeästi maahan. On aika toivottaa Hyvää Joulua Nostalgiset Naiset -blogin lukijoille!
Joulukuusen makeisia kotivalmisteina
…ja kun sitten leivokset on varustettu ohuilla nauhoilla, ovat ne valmiit kuusen oksaan ripustettaviksi. Olkaa varmat, että niitä siellä ihaillaan!
Jokapäiväinen leipämme
Leipä on iso osa suomalaista ruokakulttuuria ja sillä on vankkumaton paikka suomalaisessa ruokapöydässä.
Kurpitsasta pula-ajan ateriakokonaisuus
Kurpitsa, yksivuotinen köynnöskasvi. Kasvimaan satoisa ja syksyinen komistus.
Talonpoikaismarssi ja naiset: muonitus lotilta, käsivarsinauhat Minna Craucherilta
Talonpoikaismarssin osanottajien ei tarvinnut olla Helsingissä nälissään heinäkuussa vuonna 1930. Lotta Svärd-järjestön muonituslotat järjestivät marssijoiden ruokailun. Muonituspaikkoja oli seitsemän, ja niissä kenttäkeittiöitä eli ”soppatykkejä” 51. Muonitustehtävissä toimi 162 lottaa.
Aronia-omenahillo
Lottakantiinin maukas aronia-omenahillo.
Sananen kutomisesta…
Käsityöalalla, kuten elämän muillakin aloilla, on huomattavissa ajanjaksoja, jolloin tehdastuote voittaa kaiken käsintehdyn
Lottakanttiinin puolukkarättänä
Rättänä tunnetaan paremmin Pohjois-Savon maakunnan ruokaperinteessä. Rapsakan, hiukan makean ruiskuoren alta paljastuu kirpsakka puolukkatäyte.
Toimistolotta ja kirjoituskone talvisodassa
Konekirjoituskoulun todistus oli työelämässä ennen sotia ja vielä sotien jälkeenkin valttia. Konekirjoitustaidolla, edes ilman suurta kirjoitusnopeutta tai sihteeriltä nykyään vaadittavaa moninaista tietotaitoa, saattoi elättää itsensä.
Omenapiirakka itärajan takaa
Sharlotka-omenakakku oletetusti itärajan takaa Suomeen rantautunut.
Lotista ja aseista
Valtakunnalliseksi naisten maanpuolustusjärjestöksi vuonna 1921 perustetun Lotta Svärdin toiminta oli alusta asti periaatteeltaan aseetonta. Aivan helposti ajatusta aseettomuudesta ei kuitenkaan omaksuttu.
Lottakanttiinin vanhanaikainen pinaattivuoka
Lottamuseon kanttiinin ruokalistaan kuuluu kerrassaan herkullinen pinaattivuoka. Perinteisen ruoan näkokulmasta tämä on suorasta juhlava ateria: onhan se höystetty kermalla, maidolla ja juustolla. Lisäksi se on valmistettu riisiin, juhlapöydän puuron ainekseen.
Nahkavyö lotta-asun osana
Vyöt kuuluvat selvästi lotta-asuun, mutta milloin ja miten niitä on käytetty ja mitä merkityksiä nahkavyöllä on ollut?
Liperi eli lipstikkasuola
Liperi (Levisticum officinale) tunnetaan kansanomaisella nimellä lipstikka.
Pullavanukas
Pappilan hätävaranakin tunnettuun pullavanukkaaseen hyödynnät hieman kuivahtaneet ylijäämäpullat ja vehnäleivät ja valmistat maistuvan kahvipöydän herkkun, joka valmistuu vaivattomasti ja nopeasti.
Täyshoitolaisten pidosta
Tärkeintä kaikessa on kuitenkin ystävällisyys sekä pieni huomaavaisuus silloin tällöin talonväen puolelta, sillä ylpeähenkisyys ja jäykkyys vierottavat pian ihmiset toisistaan.