Sitruunaunelma…

Näin kesähelteiden kestäessä huomaavainen emäntä tarjoaa vierailleen kahvikutsuilla jotakin pirteän raikasta mutta silti valloittavan makeaa. Seuraavassa esitettävä sitruunaunelma vaatii leipojaltaan hieman huolellisuutta ja vaivannäköä mutta lopputulos ilahduttaa varmasti niin kotiväen kuin kahvivieraatkin. Sitruunahan on mitä oivallisin ainesosa käytettäväksi erilaisissa leivonnaisissa.… Lue koko artikkeli

Me kantajat – reput, salkut, laukut ja kantovälineet

Kuva: Lottajärjestön keskusjohtokunnan jäsenen ja varusjaoston päällikkö Varma Hornborgille kuulunut lääkintälaukku / Lottamuseon kokoelmat

”Kannan Kassia ja Lasta…” lauloi Eija Ahvo 1980-luvulla. Suomalaisen naisen elämään ja ihmiselämään yleensäkin kuuluu paljon kantamista ja kantovälineitä. Esiäideillämme oli selässään tuohikontti. Piikatyttö kantoivat vähäistä… Lue koko artikkeli

Sateenkaarikakku kahvipöydän kaunistukseksi ja vikkeläksi vierasvaraksi

Sain vihdoinkin käsiini aidon, oikean sateenkaarikakun ohjeen. Resepti jota olen reilun kolme vuosikymmentä haikaillut löytyväksi. Onnekseni avasin sanaisen arkkuni, tavatessani sattumoisin kyläkoulun joulujuhlissa äitini pikkuserkun. Tiesin että hän, Tuusulalaisena vanhan sukutilan emäntänä, on kovin kiinnostunut kylämme leivonta ja ruokakulttuurista.

Mainitsin… Lue koko artikkeli

Pannumyssy sen olla pitää…

Pannumyssyjen koristelun historia on värikäs. Pannumyssyillä on ollut lukuisia erilaisia koristelutapoja ja -aiheita. Yksi koristelutapa ovat olleet merkkimyssyt, eli esimerkiksi jonkun järjestön tunnusta kantavat myssyt. Lottamuseon kokoelmista löytyy erilaisia lotta-aiheisia pannumyssyjä. Osasta myssyistä on Lottamuseolla tarkemmat tiedot ja joistakin niukemmat.… Lue koko artikkeli

Lottakanttiinin raparperiketsuppi

Puutarhassa alkavat raparperit olla valtavan komeita. Jotta kasvustot säilyvät satoisana, kannattaa puskasta napsia suurimmat varret säännöllisesti käyttöön. Jos raparperiä on viljalti ja haluaisit tehdä muutakin kuin tutumpia herkkuja, kuten piirakkaa, mehua tai hillokkeita, niin silloin on hyvä hetki kokeilla jotain… Lue koko artikkeli

So sugar, so sweet…

Kuva: Lottamuseon kokoelmat

Sokeri oli pula- ja sota-aikaan vuosina 1939-1954 säännöstelty elintarvike. Sokerille oli sota-aikana määrätty tarkat grammamäärät siviiliväestölle ja puolustusvoimille.

Sokerisakset

Sokeria valmistettiin ennen sokeritoppina. Sokeritopan sokeri oli puhdasta ruokosokeria, ja muoto saatiin kaatamalla sokeri tötterön muotoiseen muottiin, jonka… Lue koko artikkeli

Virkistävä kesäjuoma

Kesä tulee kohisten ja kelit lämpenevät vauhdilla. Janoisia matkamiehiä ja naisia vaeltelee Tuusulan kulttuurikohteissa sankoin joukoin. On taas aika ottaa mehusaavit varastoista ja ideoida mainioimmat ja maukkaimmat kesän mehureseptit. Se on antoisa ja mukava tehtävä, vain mielikuvitus on rajana makuparien… Lue koko artikkeli

Kaksi leukaa…

Kun peiliin vilkaistessamme huomaamme, että meille on kasvamassa toinen leuka, joka muuttaa kasvot pöhöttyneen ja ”hyvinvoivan” näköisiksi ja hävittää nuorekkaan kauneuden viimeisetkin jäännökset, alkaa katumus ja itsesyytökset.

Kuinka usein olemmekaan rikkoneet terveyden lakeja vastaan makeispusseilla ja leivoskesteillä, juomalla aamuisin kahvia… Lue koko artikkeli

Resepti nro 54 – Wanilja torttu

Neljännessä polvessa ”kookkerska” eli emäntä. Löysin nimittäin taannoin vahan talomme vintiltä puukirstun, jossa oli mustakantinen isoisoäitini Tilda Hattaran 1907 käsinkirjoittama keittokirja. Vanha, kuten häntä pienenä kutsuin, tuli Tuusulaan 1908. Suoraan vastavalmistuneena nuorena neitona Tampereen talouskoulusta. Isoisoisäni, leski Robert Pekkolan puolisoksi,… Lue koko artikkeli

Elämää opiskelijabudjetilla 1940-luvun puolivälissä…

Omista tuloista ja menoista pidetty kirjanpito ja veroilmoituksessa lueteltu irtaimisto kertovat konkreettisesti, millaista arkea tiettyyn yhteiskunnalliseen asemaan kuuluva henkilö on elänyt tiettynä historiallisena aikana. Tarkastelkaamme lähemmin opiskelijatytön arkea Suomessa vuosina 1944-45, opiskelijan itsensä täyttämän veroilmoitusluonnoksen ja tilivihkon merkintöjen avulla.

Helsinkiläinen… Lue koko artikkeli

Heitä hymy…

Kuva: Lottamuseon kokoelmat / Saarijärven kesäleiriläiset vuonna 1938

Lottajärjestössä nuorisotyö aloitettiin vuonna 1931, jolloin perustettiin pikkulotat. Pikkulottatoiminnan ajatuksena oli kasvattaa nuorisoa käytännön huoltotoimintaan yhteisen tekemisen kautta. Yhteisöllisyyttä loivat myös kuorolaulu,- liikunta -ja yhteisleikki.

Pikkulottien kesäleirit keräsivät yhteen satoja tyttöjä ympäri… Lue koko artikkeli

Kevätsiivouksen kaava…

Joka rakastaa suursiivouksen hurmaavaa sekamelskaa, ei antane kaavojen itseään vangita. Kuka taasen on tottunut omiin siivoustapoihinsa ja vuosien kokemuksen perusteella muodostanut oman suursiivousjärjestelmänsä, hän varmaan noudattaa mielellään omaa ”kaavaansa”. Kannattanee kuitenkin tarkistaa, onko kunkin talon suursiivoustapa olosuhteisiin sopivin ja käytännöllisin,… Lue koko artikkeli

Juhlavehnänen Leppävirran seudulta

Paperimestari Salmisen perhe kokoontuneena kahvipöydän ääreen. Vanhimmat veljekset rouvineen.

Monesti puhutaan sukujen siirtoresepteistä, kun reseptit kulkevat perintönä äideiltä tyttärille ja aina eteenpäin sukupolvelta toiselle. Reseptit muokkaantuvat aikojen saatossa omien makumieltymyksiemme mukaan ja usein niillä valmistetut tuotteet tuovat mieleen lapsuuden maisemat.… Lue koko artikkeli

Vaiettu käsityö, mystinen pyykki ja salaperäinen ostos…

 

Kuukautissiteet ovat tulleet käyttöön Suomessa myöhään. 1900-luvun alussa siteitä ei vielä käytetty yleisesti, mutta varakkaiden rouvien, sivistyneistön, opettajien, sairaanhoitajien, kätilöiden ja yhä useammin myös nuorten naisten keskuudessa siteiden käyttö alkoi olla tavallista. 1940-luvulle tultaessa siteiden käyttö oli levinnyt kaikkiin… Lue koko artikkeli

Schwester Ruth

…ja nyt oli edessäni se matka Tornio-Haaparanta-Tukholma, minkä niin moni matkamies siihen aikaan joutui tekemään. Tämä tapahtui joulukuun keskivaiheilla 1915.

Hausjärveläisen aateliskartanon tytär Ruth Munck (1886-1976) seurasi vuonna 1915 suomalaisia jääkäreitä Ruotsin kautta Saksaan ja toimi siellä sairaanhoitajana ensimmäisen maailman… Lue koko artikkeli

Voimajuoma flunssaiselle…

Flunssakausi jyllää näin talvisaikaan kiivaimmillaan. Onneksemme apuja löytyy vanhoista hyvistä mummon aikaisista reseptikätköistä. Aijalta kun antibiootit ja flunssalääkkeet olivat tuntemattomampia asioita ja parasta lääkintää olivat sipulimaito ja flunssan karkoitusjuoma.

Omasta lapsuudesta muistan hyvinkin jos iltasella erehtyi valittelemaan mummolle, että kurkku… Lue koko artikkeli

Makumuistoja: Savoiard – keksit

Rex-kakku tuo varmasti monelle makumuistoja mieleen. Kakku on valloittanut suomalaiset keittiöt jo 50-luvulla, kun säännöstelytaloudesta oltiin päästy eroon ja raaka-aineita oli paremmin saatavilla. Kakusta käytettiin myös nimitystä Radiokakku. Nimityksen oletetaan juontavan juurensa aikoinaan Ruotsissa lähetettyyn radio ohjelmaan, jossa reseptiä jaettiin… Lue koko artikkeli

Naiset, urheilu ja kilpaurheilu

Kuva: Lottamuseon kokoelmat / Lottia hiihtokilpailuissa 1930-luvulla

Suomi oli vuosina 1912-1939 urheilun suurvalta. Olympialaisissa Suomi oli mitalien saajana neljäntenä Yhdysvaltojen, Ison-Britannian ja Ruotsin jälkeen. Yleisurheilussa sijoitus oli vielä parempi. Suomalaisten naisten kilpaurheilu yleisurheilulajeissa otti kuitenkin takapakkia 1920-luvulla, vaikka naiset olivat… Lue koko artikkeli